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                              蘭州牛肉拉面現狀分析

                              時間:2012-12-12    點擊:
                                      這些年,由于原材料,人力成本快速增長,拉面人才培養機制的欠缺,早已讓蘭州拉面的低成本優勢不復存在。2012年5月,蘭州拉面在全國已經有上萬家,年產值上百億,這份數據已經再次證明了一個嚴峻的客觀事實--蘭州拉面品牌的發展潛力巨大。
                                     作為中國快餐行業的領先品牌蘭州拉面,雖然在近幾年的市場需求推動下,整體發展保持增長態勢,但是從行業的結構和規范來看,蘭州拉面存在很多問題,對外,許多快餐領域依舊被外國快餐占領。對內,蘭州拉面品牌沒有幾個大型品牌,許許多多全國各地的小型品牌開始崛起,整個行業的競爭日趨白熱化,再加上,各地口味不同,技術創新能力不足,技術人員缺失,就餐環境較差,行業缺少規范,就成了阻礙蘭州拉面的發展的關鍵
                              “當前蘭州拉面品牌在智慧運營的戰略轉型布局下,需具備以下五大求生基礎技能--自主長信能力,供應鏈整合能力,精細成本控制能力,技術人員培訓能力,品牌服務優化能力。”蘭州拉面的業內人士認為,蘭州拉面若想要更快的從低迷的產業化境中成功轉型,反敗為勝,不僅需要依靠關鍵競爭技能“戰斗力”的全面提升,還要從內到外實現"服務優秀,顧客為主"的企業的徹底轉型,因為,這已經成為整個蘭州拉面轉型的大勢所趨。
                                      作為一家蘭州拉面的品牌,熬骨香多年來一直致力于新產品的開發和推廣,以及頂樂蘭州拉面培訓學校的細心培養,從蘭州純湯牛肉面到酸菜牛肉面,從蘭州到東北,從臺灣到法國,都留下了熬骨香蘭州拉面的腳印。因為我們知道,只有不斷創新,開拓,才能在日新月異的市場站穩腳步,死守著我們的老產品去打價格戰不是我們所希望的,所以,在我們的推動下,許多相關行業的龍頭企業已經開始大批量的嘗試我們的經營模式--技術人員培訓,也為這些企業帶來了更多的技術人員,在未來的日子里,頂樂蘭州拉面培訓會一如既往的細心教學世界各地的拉面愛好者,熬骨香也會遍及世界各地,為更多的創業者,提供更優質的服務,和更好的產品。

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